해담채

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해담채는 남도의 바다를 담은
식탁입니다.

  • 1. 바다를 담아냅니다.

    해담채는 건강한 해초 바다요리로
    일상에 쉼이 되는 식사를 준비합니다.

  • 2. 특별함을 담아냅니다.

    해담채는 한국인에게 익숙한 해초를 주인공 삼아
    특별한 식탁을 올립니다.

  • 3. 참 맛을 담아냅니다.

    해담채는 마지막 수저를 내려놓는 순간까지
    참 맛있는 한 상을 차립니다.

해초바다요리 전문점 ‘해담채’는 한식과 일식을 조합한 우리 바다 남도요리 한정식으로 ‘바다의 모든 것을 한상에 담는다’ 라는 뜻을 담고 있다.

특히 인기 많은 메뉴는 다양한 코스요리와 해초와 세꼬시를 한쌈해서 먹는 ‘해담채특정식’과 도미, 광어 등 고급 생선회를 메인으로

직접 담근 갓절임과 간장게장 등의 별미를 푸짐하게 즐길 수 있는 코스요리인 ‘주방장특선’이다.

해담채의 약속

청정
먹거리

  • 청정 수역 우수 농산물 협업생산!

    지자체 최우수농산물을 선정하여 해당 제품을 공동생산, 공급합니다.

  • 1:1 맞춤 공급 안전한 먹거리

    현지와 자사간 1:1 맞춤공급으로 안전한 먹거리를 제공합니다.

  • 간장게장 한 쌈

    전어젓갈 한 쌈

    신선한 해초와 오도독 세꼬시를 곰삭은
    전어젓갈에 한 쌈해 드세요
  • 깻잎김 한 쌈

    향긋한 깻입과 구운 김을 쌈장과 함께
    오도독 세꼬시를 올려드세요
  • 묵은지김치 한 쌈

    묵은지김치 한 쌈

    오도독 세꼬시를 날치알에 찍어 발효숙성
    묵은지에 돌돌 말아 드세요